As medições de pH são importantes em muitos processos. Lá quase não há aplicação onde o valor do pH não desempenha um papel dominante. Todos os processos biológicos dependem da atividade das enzimas porque elas apresentam um pH ótimo e perdem funcionalidade se o pH for muito baixo ou muito alto.
O valor do pH é medido na maioria dos processos usando um eletrodo de vidro. Este vidro de pH forma uma fina camada de gel em soluções aquosas altamente seletivas para H + íons. o pH potencial dependente da camada de gel é medido contra um eletrodo de referência embutido com um potencial constante. Esta eletrodo de referência pode ser um fio de prata em contato com sólidos cloreto de prata ou um eletrodo de calomelano.
Em geral, o valor do pH é uma medida da acidez ou da basicidade de uma solução aquosa. Em termos técnicos, o pH é o logaritmo negativo da atividade dos prótons solvatados H+. É explicado principalmente como a medida do próton concentração correta para soluções aquosas diluídas.
